Confitura de móra

Ara és el temps de collir móres, un fruït de molt poca durada però també molt excepcional. És el moment de conservar-lo amb pots. És ideal per acompañar amb postres o guisats.

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Confitures
Recepta per thermomix
Estació: estiu
Dificultat: Mitjana

Valoració:

4/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Móres, 750 gr.
Sucre, 250 gr.
Llimona, 1 neta i pelada
Poma, 1 bullida

Elaboració

1- bullir les móres i colar-les per un colador molt fi
2- pesar el líquid, per calcular el sucre, en aquest cas va quedar 350 gr. de líquid
3- posar al got de la thermomix, el líquid de la fruita, la llimona i la poma, triturar a vel. 5-10, 10 segons
4- afegir el sucre, i posar 30 minuts, 100 graus, velocitat 2. Si queda líquida es pot posar una mica mes de temps
5- posar el líquid calent, en pots, tombar perquè facin el buit.
6- a l'endemà es poden bullir al bany maria 15 minuts, es conserven molt de temps.

1^h