Confitura de tomàquet
Categoria:
Postres i dolços
Tipus de plat: Confitures
Estació: 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 600gr. de tomàquets de pera (tenen molta molsa i poques llavors)També van molt bé les de Cor de bou que tenen molta polpa.
- 300gr. de sucre
- Suc 1 llimona
- Opcional: 2 fulls de gelatina.
Elaboració
Pelar les tomaques. (amb el pelador o raspant la pell amb un ganivet sense serreta, es pelen fàcilment)
Treure les llavors i trossejar.
Coure en una cassola de fons gruixut una 15 minuts a foc suau. Afegir el suc de llimona i el sucre i remenar.
Deixar com una hora a foc suau, remenant de tant en tant fins que quedi espessa, com caramelitzada.
Si la voleu molt fina, triturar quan encara és calenta.
1h 30min
Notes
Ideal per fer pastissos o per esmorzars damunt d'una torrada amb mantega.Mmmm!!
Heu de treure totes les llavors. Si en queda alguna, al començar a coure com que deixa anar suc, és fàcil treure-les.
Si us queda massa líquida, al final afegir 2 fulls de gelatina prèviament deixats en remull uns 5 minuts
Etiquetes:
Confitures 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3108 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Tapes
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram