Samfaina amb carbassa
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Dieta: vegetariana
Estació: 
tardor
Dificultat: Inexperts
Afegir valoració
Ingredients
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot vert
- 1 albergínia
- 1 carbassó petit
- 1 ceba gran
- 1 patata gran
- 2 tomaques
- 250 gr. de carbassa.
Elaboració
Tallar l'albergínia a cuadradets i deixar-la en aigua i sal. Mentre, seguim tallant les demés verdures a cuadradets.En una paella gran començarem posant la ceba, la patata i els pebrots, deixar coure uns minuts. Treure l'albergínia de l'aigua i ben escorreguda afegir-la a la paella, i també el carbassó. Salar al gust i deixar coure uns minuts més. Finalment afegir la carbassa i la tomaca.
No remenar massa sovint per que no desfacin massa les verdures.
Podem quedar "al dente" o molt cuites... al vostre gust.
30min
Notes
Com que porta patata, pot ser primer plat. O també per acompanyar carns, peixos, ous...
Etiquetes:
Verdures 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3961 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Sopes i cremes
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Altres
Pastís
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram