Crema d'espinacs frescos amb trossets de fruits secs torrats

Ingredients

• 1 Bossa d’espinacs nets i frescos d'uns 500 g
• 1 ceba
• 1 Gra d'all
• Aigua
• 100 g de nata líquida (crema de llet) o de llet evaporada (més lleugera)
• Oli d’oliva
• Sal i pebre.
• Fruits secs torrats.

2 racions

Utensilis

Batedora

Elaboració

-Enrossim la ceba i el gra d’all picat en una olla amb una mica d'oli d'oliva. Són uns 15 minuts.
-Hi afagim els espinacs frescos , hi tirem sal i ho cobrim amb aigua.
-Deixem bullir uns 5 minuts.
-Una vegada cuits els espinacs, retirem part de l'aigua de la cocció, hi afegim la nata o crema de llet i batem amb la batedora elèctrica, fins que quedi una textura al nostre gust, més o menys líquida. Són entre 3 i 5 minuts.
-La crema l’acompanyem amb uns fruits secs torrats i tallats a trossets petits

15^min