Musclos al vapor fets en forn de brasa

Ingredients

• 1,5 Kg de musclos de roca

Per la salsa:

• El suc que ens queda quan fem escalivada
• Oli d’oliva verge extra.
• Sal
• Pebre negre mòlt

4 racions

Elaboració

-Netegem molt bé els musclos. Uns 10 minuts
-Els posem en una cassoleta de ferro colat per anar al forn.
-Fem una salseta barrejant: suc d’escalivada, sal, oli d’oliva verge extra i pebre negre mòlt. Com la salsa és líquida, la posem directament en un pot , tipu setrill.
-Posem una mica d’aquesta salsa a la cassoleta on hi han els musclos .
-Posem la cassoleta al forn, de tant en tant, mirem si els musclos ja s’han obert i aprofitem per remena’ls. Són uns
10 minuts.
-Traiem la cassoleta amb els musclos ja tots oberts . Hi tirem un bon raig de la salseta.
-Els servim amb la mateixa cassoleta

25^min