Postra de llet i coco per al Diumenge

Ingredients

• Serveix en 4 bols d’un contingut d'1,5 dl
• 5 dl de llet
• 40 g de coco ratllat
• 60 g de farina
• 80 g de sucre
• 1 sobre de sucre de vainilla
• 1 cullerada de mantega
• Festucs per decorar

4 racions

Elaboració

Posa en un cassó, la llet, el coco, la farina, el sucre i el sucre de vainilla, bat el conjunt amb un batedor de varetes i porta a ebullició remenant constantment
Afegeix la mantega, i deixa que es fongui.
Quan hagi espessit, retira i reparteix en 4 bols, cobreix amb paper film i deixa refredar.
Un cop fret posa a la nevera, fins a l’ora de servir
Abans de servir, adorna amb festucs.