Cassoleta de popets amb llenegues negres

Ingredients

• 1Kg de popets congelats de qualitat
• 400 g de llenegues negres de conserva o fresques si és temporada
• 2 Cebes mitjanes
• 4 Dents d’all
• Oli d’oliva
• Sal

4 racions

Elaboració

El dia abans, traiem el popets perquè es descongelin de manera natural.
Tallem les cebes a quadrets petits
En una paella gran amb l’oli fred , hi tirem la ceba tallada i els popets . Deixem coure a foc lent, uns 20 minuts.
A continuació i tirem les llenegues amb els alls laminats i una mica de sal. Deixem coure, uns 15 minuts més.
Emplatem en una cassoleta de fang i llestos.

40^min