Patates "de la mama"

Ingredients

• 4 Patates
• 1 Ou dur
• 1 llauna de tonyina en oli d'oliva
• 1 Llauna de pebrot del "piquillo" petita
• 2 Alls i julivert.
• Oli d'oliva verge.

3 racions

Elaboració

Bullim les patates amb pell. Les pelem i les tallem a rodanxes. Les col·loquem sobre una safata. En un morter piquem els dos alls amb el julivert, i hi afegim un bon raig d'oli i ho barregem bé. Tirem amb una cullera sobre de cada tros de patata una mica de picada d'all i julivert. Escampem bocins de tonyina sobre cada tall de patata. Tallem a trossos els ous durs, i l'escampem per sobre les patates. Escorrem bé els pebrots del piquillo, els trossegem i els escampem també per sobre.

15^min