Menjablanc de Reus

Ingredients

• Dos sobres de menjablanc de Reus (hi han varies marques totes elles de molta qualitat)
• Llet sencera
• Sucre
• Una pell de taronja
• Una pell de llimona
• Una branca de canyella
• Canyella en pols

6 racions

Utensilis

Sis cassoletes de terrissa per crema catalana
Un cassó gran
Un batedor de varetes

Elaboració

En un cassó fiquem: la llet i el sucre (en les quantitats que ens marquen en el sobre del fabricant), tot seguit afegim: la pell de taronja, la pell de llimona i la branca de canyella, ho fiquem a foc mitjà i ho remenem amb el batedor de varetes en forma circular sempre en la mateixa direcció, sense deixar de remenar.
Quan veiem que ja comença a espessar, ho retirem del foc i ja podem omplir les casssoletes fins a dalt.
Seguidament, les deixem refredar i les fiquem a la nevera fins a l'hora de servir.
En el moment de servir-les a taula, les espolsem amb una mica de canyella en pols pel damunt, i ja les tenim llestes per menjar.

1^h