Amanida de patates

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

8 patates mitjanes
4 tomàquets vermells i forts
200 gr. de tonyina
2 ous durs
1 seva fresca
1 pebrot verd
2 cullerades de alcaparres
Julivert i sal

Salsa:

2 dl. d'oli de oliva
2,5 dl. de vinagre de poma
Sal i pebre

4 racions

Utensilis

Bol per amanida
1 olla
1 ganivet

Elaboració

Rentar les patates i coure en aigua freda amb sal.
Mentre tant,picar la seva fresca posar-la en un bol per amanida.
Una vegada cuites les patates, pelar-les i tallar-les a daus i afegiu-les a les seves.
Pelar els tomàquets treure les llavors, tallar-los a daus. Tallar els ous durs i la tonyina a trossos, afegir a l'amanida.
Batre els ingredients per la salsa i tirar-la sobre l'amanida.
Decorar amb el pebrot verd tallat petit, les alcaparres i el julivert.
Servir ben fresc

35^min