Sopa de carn

Ingredients

• 1 cuixa de pollastre
• 2 osos de vedella
• 1 braó de carn
• 1 cuixa de gallina
• 1/4 de col
• 1 pastanaga
• 1 porro
• 1 ceba
• 1 patata
• 1 fulla de api
• 1/4 de quilo de galets de Nadal

6 racions

Utensilis

Olla expres

Elaboració

Es barrejen tots els ingredients en tres litres d'aigua
Es bull durant 30 minuts
Es cola el caldo
Amb aquest caldo es fan bullir els galets durant 15 minuts
Llest per servir

1^h