Ous a la Mallorquina

Ingredients

• Vuit ous
• Dotze rodelles de sobrassada de Mallorca
• Tomàquet fregit de pot
• Pèsols de pot
• Sal

4 racions

Utensilis

Quatre cassoletes de terrissa, de mida mitjana

Elaboració

Agafem quatre cassoletes de terrissa, i en el fons, hi posem tomàquet fregit. Seguidament, posem tres rodelles de sobrassada, per cassola, i després, esclatem dos ous, hi posem un grapadet de pèsols, ho espolsem amb un xic de sal, i ho enfornem a 180º, fins que els ous, ja estan cuallats.

30^min