Coca de pasta de full amb escalivada, i arengada

Ingredients

• Una planxa de pasta de full
• Un pot de tomàquet fregit
• Dos pebrots vermells escalivats
• Una albergínia escalicada
• Dues arengades esqueixades
• Oli d'oliva

4 racions

Utensilis

Un pot de plàstic, amb esprai, per pulveritzar l'oli d'oliva.

Elaboració

Estirem la pasta de full amb el corró, la cobrim amb el tomàquet fregit, i seguidament, posem : l'albergínia escalivada, tallada a tires, escampada pel damunt, els pebrots escalivat, tambe tallats a tires, i escampats pel damunt del full.
Seguidament, netegem les arengades i les esqueixem. Un cop esqueixades, les repartim per tota la coca. Ho enfornem a 180º, fins que la coca és cuita.
Abans de servir-ho, la pulveritzem amb oli d'oliva, amb l'ajud del esprai. Després, ja ens la podem menjar, i ! bon profit¡

30^min