Allioli amb tomàquet escalivat i tabasco
Categoria:
Tipus de plat: Salsa
Recepta per forn
Típica de:
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
Elaboració
Escalivem un tomàquet madur, i el ratllem. Seguidament, l'afegim en el morter de l'allioli tot remenant poc a poc, després hi donem un toc de picant, amb unes gotes de tabasco, al gust de cadascú, i ja el tenim a punt per degustar.
Notes
Aquest tipus d'allioli, és molt adient per acompanyar els plats de cargols, que no portin salsa, en la seva elaboració. Cargols bullits, cargols a la llauna, cargols a la brutesca, etc...
Comparteix aquesta recepta: