Patates braves

Categoria: Altres
Tipus de plat: Tapes
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1/2 quilo de patates
3 grans d'all
1/4 de litre d'oli d'oliva verge
una punteta de pebre
100 grams de salsa de tomàquet
4 cullerades de conyac
una branca de perill
una culleradeta de pebre vermell picant
sal

4 racions

Elaboració

1- Pelem les patates i les tallem a daus mitjans. Les posem a coure en aigua bullint amb sal durant 5 minuts perquè quedin encara molt crues.
2- A continuació, les escorrem. En una paella amb oli calent les daurem a foc mitja i les retirem a una font.
3- Traiem part d'oli de la paella i fregim en ella, l'all, el julivert i el pebre.
4- Afegim la salsa de tomàquet, el conyac i ho flamegem. Finalment afegim el pebre vermell i remenem. Aboquem el sofregit per sobre de les patates i servim.

20^min

Per Enric Siurana Civit

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Altres › Tapes

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta5093

1524 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Quim Lleonart diu:
Amic Enric, si et pot interesar veure un altra salsa per braves, pots anar al meu blog, i veuras la meva salsa per patates braves, que és bastant original. Rep una salutació. Quim Lleonart.

Afegir comentari