Xoriç a la sidra

Ingredients

• Tres tires de xoriç (xistorra)
• Tres gots de sidra (si pot ser Asturiana, o del País Basc)

6 racions

Utensilis

Una cassola de terrissa, de mida mitjana

Elaboració

Tallem el xoriç a trossos d'un dit d'ample, els posem a la cassola coberts amb la sidra, i a foc ben suau, deixem que vagi coent-se.
Quan el xoriç és cuit(peró no massa), ja el podrem treure a taula, en la mateixa cassola.
Per acompanyar aquest plat, el millor és el pa de pagès de la nostre terra.

30^min