Rap a la marinera

Categoria: Peixos i mariscos

Valoració:

5/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 rap a trossos
1 ou dur
6 nous
1 copa de conyac
1 cullerada de farina
30 g d'ametlles trossos
E llesques de pa
4 grans d'alls escalivats
1 cullerada de pebre vermell, julivert i sal
300 g d'almejes

4 racions

Elaboració

1. Enfarinar el rap i fregir-lo.
2. Amb l'oli que ha quedat, posar-hi tots els ingredients picats i fer un sofrexit.
3. A continuació, posar-hi aigua o brou de peix i que bulli una miqueta.
4. Després, afegir-hi el rap i les almejes.

30^min

Per Mª Carme Miguel Montane

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta628

3618 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Jordi Bosch Negre diu:
MªCarme m´encanta la teva recepte de rap. Només et volia fer un comentari, has provat mai de fer servir el fetge del rap per fer el sofregit o una picada?,t´asseguro que és un exit total, sobretot en plats de rap que porten picada, i en sofregit també et quedaria de perlas.Però una cosa quedi clara, cada maestrillo su librillo. Felicitats per la recepta, m´encantan las de peix.

Afegir comentari