Tomàquets kumato farcits d'arròs negre i ou filat

Ingredients

• Vuit tomàquets kumato de mida mitjana,( dos per persona)
• Ou filat,( el podeu trobar a botigues especialitzades)
• Arròs negre per cinc persones,( el podeu trobar a les meves receptes)

4 racions

Utensilis

Un estri per buidar fruites

Elaboració

Primerament, fem l'arròs negre com explico a la meva recepta.
Mentrestant es fa l'arròs, amb l'ajud del estri per buidar fruites, buidem els tomàquets i els reservem. Quant l'arròs ja es al punt, el traiem i el deixem reposar cinc minuts.
A continuació, amb l'ajud d'una cullera gran, omplim els tomàquets i els posem de dos en dos en un plat. Tot seguit, espolsem una mica d'ou filat pel damunt i ja ho podrem servir a taula.

40^min