Crema de pastanaga

Ingredients

• 500 g de pastanaga
• 500 g de patata
• 100 g de ceba
• 50 g de mantega
• 200 ml de crema de llet
• Sal

4 racions

Elaboració

Sofregiu la ceba, les patates i les pastanagues amb la mantega fins que agafin color.
Després afegiu aigua bullint fins que cobreixi i deixeu bullir fins que cogui tot.
Tritureu i afegiu-hi la crema de llet.
En acabar, si voleu una textura més suau, passeu pel xino.