Sopa d'all gratinada

Ingredients

• Sopes d'all a la castellana
• Quatre llesquetes de baguet, torrades (tallades al biaix)
• Formatge ratllat

4 racions

Utensilis

Quatre escudelletes de porcellana blanca
Una cassola fonda
Una safata metal·lica plana
Una safata plana de porcellana blanca

Elaboració

Primerament, fem la sopa d'all a la castellana com explico a la meva recepta, i tot seguit, omplim les escudelletes fins a tres quartes parts.
Seguidament, fiquem una torradeta per escudelleta, l'espolsem amb formatge ratllat, fiquem les quatre escudelletes damunt la safata metal·lica, i les gratinem totes juntes, fins que el formatge és ben rosset.
Tot seguit, passem les escudelletes a la safata de porcellana blanca, i en la mateixa safata les traiem a taula.

1^h 10^min