Espardenyes

Ingredients

• 8 llesques de pa
• 4 pebrots
• 4 albergínies
• Sal
• Oli
• Anxoves

4 racions

Elaboració

Els pebrots i les albergínies s'escaliven, es pelen i es fan a tires.
Les llesques de pa es torren, es posen en una plàtera i s'escampa l'escalivat pel damunt del pa, oli, sal i les anxoves damunt de tot amb el seu oli per a que quedin gustoses.

30^min