Melva a la planxa

Categoria: Peixos i mariscos
Tipus de plat: Rostit
Estació: estiu tardor
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

63g Melva, pes comestible crua (1/3 part de les proteïnes animals necessari diàriament)
0.3g salador per peix Carmencita.
2g all trinxat.
3g oli oliva.
0.1g julivert en pols.
0.05g pebre blanc.

1 racions

Elaboració

Untar el peix amb poc oli.
Salar amb el salador per un cantó (l'altre cantó agafa la sal de la paella).
Paella al foc fort amb polsim del salador.
Quan estigui molt calenta posar-hi el tall (transversal de 1.5cm) de Melva.
quan estigui ros girar i posar-hi a sobre (dintre la paella) la resta de condiments.
Servir en plat calent.

4^min

Notes

La Melva és un peix de temporada. Dietèticament semblant a la Tonyina.

Per Pau Mas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos › Rostit

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta12540

1889 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Moisés de Tomás Rivas diu:
Nen, no et flipis tant amb la bàscula i digues mig gra d'all (2,5 g), 1 culleradeta d'oli (3 ml), sal i deixa estar la Carmencita i 1 polsada de julivert en pols i de pebre blanc perquè se t'entengui.
Aquesta recepta és gairebé absurda.

Afegir comentari