Cargols al forn

Ingredients

• Un quilo de caragols-1botifarra de carn crua-2tomates-2cebes-Oli-Sal-Pebre-

4 racions

Utensilis

Una olla grosa , una paella i una llauna .

Elaboració

Rentem els caragols i els bullim una estona i els deixem reposar perquè perdin l´aigua. Mentrestant fem un sofregit amb ceba i tomata. A part coem la botifarra de carn crua desfeta. Després posem els caragols en una llauna ,els posem oli a sobre de tots i cadascun;  i amb una cullereta,posem la meitat del sofregit a sobre dels caragols un per un. La resta del sofregit el barregem amb la botifarra desfeta ,i ho pressionem perquè entri a dintre dels caragols. Els coem al forn a 160 graus durant 45 minuts.

3^h