Esqueixada de bacallà

Categoria:
Típica de: Espanya → Catalunya
Dieta: baixa en greixos
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 300 g de bacallà esqueixat
  • 6 tomàques de pera
  • 1 ceba tendra
  • 1 pebrot verd
  • 1 pebrot vermell
  • olives negres d'Aragò
  • oli d'oliva verge extra

4 racions

Utensilis

Un bol

Elaboració

1º.Comencem per esqueixar el bacallà:amb uns guants de làtex,el desfem
amb els dits en la direcciò de les seves fibres,el màxim posible.El posem
en un bol ambl'oli que pugi absorbir i el deixem que vagi emulsionant.
2º.Ara hi afegimla ceba tallada i ho anem barrejant.
3º.A continuaciòn anem tallant el tomàquet,el pebrot vert i vermell ben
petits.Ho posem tot a la barreja anterior,hi afegim oli i sa i ho barregem
bè.

20min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

5671 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: