Croquetes de bacallà

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Baix Camp
Estació:
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 200 grams de bacallà dessalat
  • 2 patates
  • Pebre negre
  • All i julivert
  • 3 ous
  • Farina de galeta

6 racions

Elaboració

Arrencar el bull al bacallà, l'escorrem i bullim les patates.
Escorrem-les i guardem una mica de suc del bullit.
Barregem el bacallà esmicolat amb les patates aixafades junt amb l'all i julivert.
Afegim 2 ous a la pasta i el pebre.
Ho deixem refredar.
Fem les croquetes, les passem per pa ratllat i després per ou batut, finalment altre cop per pa ratllat.
Per acabar les fregim amb bastant d'oli a la paella.
Abans de servir-les hi tirem julivert trinxat pel damunt.

30min

Notes

Aquestes croquetes es poden acompanyar amb salsa de tomàquet, samfaina o amanida.


Recepta de cuina de Croquetes de bacallà
per MTeresa Llauradó Curto

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

5397 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: