Verdures a la planxa

Es netegen les verdures. Els pebrots es tallen en anelles primes, els xampinyons i albergínia es tallen a rodanxes, la ceba i el carbassó es talla a làmines, la pastanaga es ratlla a tires llargues i primes.
Es disposen a la safata del forn els xampinyons, els pebrots, els espárrecs verds, els tomàquets xerry, i el carbassó. Es posen a coure no massa a 150º controlant la seva cocció.
L'albergínia es posa a la planxa calenta i es controla la cocció ja que no tarda massa a fer-se.
La pastanaga es posa també a la planxa i es va coent, aquesta tarda una miqueta més, però es va controlant i girant que no es cremi però que quedi toveta.
La ceba es diposa en un plat per anar al microones i es deixa coure uns 8-9 minuts a màxima potència tot controlant no es cremi.
A banda es prepara un all i oli per qui vulgui poder sucar-hi les verdures.
Es disposen en una font les verdures una vegada cuites i s'hi tira una mica de sal maldon per exemple, una mica de pebre al gust i un raig d'oli.