Escarola amb romesco

Ingredients

• Dues escaroles ben blanques
• Bacallà esqueixat i dessalat (500 grams aprox.)
• 200 grams d'olives arbequines
• Dues llaunes d'anxoves en oli
• Salsa de romesco
• Dues llaunes petites de tonyina amb oli

6 racions

Utensilis

Un bol de vidre gran

Elaboració

En un atuell gran, posem l'escarola ben neta i escorreguda. Hi afegim : el bacallà trossejat, les olives arbequines, les anxoves trossejades, la tonyina i força salsa de romesco.
Ho remenm tot plegat, i ja ho podrem servir en plats individuals.

40^min