Patates farcides

Ingredients

• 4 patates mitjanes amb la seva pell cuites al forn
• 3 talls de pernil dolç
• 2 cullerada rasa de formatge ratllat
• 1 tros de formatge (emmental, de bola, etc., algun que es fongui)
• 1 ou
• 4 cullerades de nata liquida
• Uns trossets de mantega
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Escalfar el forn a temperatura forta.
Mentrestant, tallar les patates per la meitat, buidar-les (ha de quedar un casc com de tres milmmetros).
Picar la polpa juntament amb el formatge ratllat, l'ou batut, la nata líquida, sal i pebre al gust.
Picar el formatge i el pernil ben fi, i barrejar amb l'anterior.
Posar en cada patata un trosset de mantega i omplir amb el que hem preparat i sobre de cada patata un tros de formatge que es desfaci bé. Posar al forn quinze minuts perquè s'escalfi tot bé.
En els últims cinc minuts, gratinar y servir tot seguit