Bacallà amb panses i pinyons

Ingredients

• 4 talls de bacallà dessalat
• 50 gr. de panses
• 50 gr. de pinyons
• Oli
• Pebre vermell picant

4 racions

Utensilis

Una paella
Una safata

Elaboració

Es possa el bacallà amb l'oli molt calent i per la part blanca, la part de la pell ha de quedar a sobre
Passats 3-4 minuts es gira i es deixa 3-4 minuts més
Es retira i es possa en una safata
A la paella, amb l'oli que queda de fregir, es tiren les panses i el pinyons i es rossejen.
Es separa la paella del foc i s'afegeix una culleradeta de pebre vermell picant, es remena una mica
S'afegeix tota aquesta salsa al bacallà
Llest per servir

15^min