Sepiots amb salsa verda

Ingredients

• Mig quilo de sepiots
• 250g de ceba picada
• Unes branques de julivert picat
• Un got de vi blanc
• Un pols de farina
• Sal
• Pebre
• Oli
• Aigua

2 racions

Utensilis

Un morter per la picada i una cassola se terrissa si pot ser.

Elaboració

Daurar la ceba. Quan estigui daurada afegir la farina i coure-la. Afegir el julivert , l’aigua dels espàrrecs i el vi blanc, i coure tot junt.
Afegir els sepiots i coure fins que estigui cuit. Acabar amb un toc de julivert

45^min