Carxofes amb cansalada ibèrica
Categoria:
Llegums i verdures
Estació: 
primavera
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Kg. Carxofes
- 150 gr. cansalada ibèrica
- 100 gr. botifarra negra
- 2 cebes, 4 grans d'all, 1 llimona, oli, safrà,
- Sal, pebre i un got de vi blanc
4 racions
Utensilis
Cassola, cullera de fusta.
Elaboració
Talleu les cebes en juliana i la cansalada a daus. Netegeu les carxofes talleu-les per la mitat i reserveu-les amb aigua i llimona. Daurar la cansalada i la ceba afexiu les carxofes i els grans d'all partits. Ofegueu uns minuts, salpebreu, incorporar el safrà i el vi blanc. Tapar la cassola i deixar coura a foc baix 30 minuts. Si és necessari afegir una mica d'aigua. Cinc minuts abans d'acabar la cocció afegir les rodanxes de botifarra.
45min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2522 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Arrossos i pastes
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Pastís
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram