Xurrasco de cabrit

Ingredients

• Tres tires de xurrasco de cabrit
• Un raig de vi blanc
• Un raig de brandy
• Un pols de sal
• Un pols de pebre negre molt
• Una patata
• Un raig de oli de oliva
• Una mica de romaní picat

1 racions

Elaboració

Agafem una plata de forn i la untem amb oli de oliva.
Posem les tires de xurrasco a la plata.
Pelem i tallem la patata a trossos i la posem a la plata.
Mullem amb el vi blanc i el Brandy.
Salpebrem tot.
Escampem el romaní picat per sobre.
Escalfem el forn a 180 graus i posem la plata uns 15 minuts.
De tant en tant anem mullat la carn i les patates amb el suc del fons de la plata.
Passats els 15 minuts estarà llest.

30^min