Vinagreta per amanides

Ingredients

• Sal
• Pebre negre en pols
• El suc de mitja llimona
• Un raig de vinagre de mòdena
• Oli d'oliva
• Una culleradeta de mostassa( de la que sigui)

12 racions

Utensilis

Un batedor de varetes
Un bol fondo

Elaboració

En un bol de vidre, posem: un polsim de sal, i pebre negre, una culleradeta de mostassa, el suc de la llimona, un raig de vinagre de mòdena. Tot seguit, anem remenant amb el batedor de vaetes, afegint-hi oli d'oliva, com si muntesim una maionesa.
Quan ja tenim la quantitat necessaria de vinagreta, la podem guardar, fins el moment de fer-la servir.

30^min