Ametlles caramelitzades

Ingredients

• 2 cullerades soperas de sucre
• 2 cullerades soperas d'oli
• 250 gr dametlles palades

5 racions

Utensilis

una cullera de fusta, una paella i un pot de vidre

Elaboració

Posa-ho tot junt a la paella amb foc una mica fort.
Remena-ho amb cullera de fusta fins que sucre i l'oli es fusionin i les ametlles estiguim torrades.
Seguidament escampa-les per damunt del marbre de la cuina que hauràs sucat amb una mica d'oli i, rapidament, se separen les ametlles amb dues forquilles.
Deixa-les refredar i desa-les en un pot de vidre ben tapades.

20^min