Barreja d'alvocat amb amanida d'endívies

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 6 ous
  • 1 alvocat
  • 3 endívies
  • Anxoves
  • Oli
  • Tonyina
  • Llimona
  • Sal
  • Vinagre
  • Julivert

6 racions

Elaboració

Bullim 5 ous.
Amb l'altre ou farem una maonesa, amb llimona, sal, oli.
Apart tallarem petit el alvocat i afegirem una mica de llimona perquè no ennegreixi desfem una mica de tonyina i piquem les anxoves, els rovells dels ous durs i un ou sencer tot ben xafat i remenat amb la maonesa.
Amb la pasta omplirem les mitges clares dures.
Les passarem amb una plàtera junt amb les endívies tallades i amanides amb sal oli i vinagre entre mig dels ous i amb una vora de la plàtera per guarnir i espersi amb julivert.

30min


Recepta de cuina de Barreja d'alvocat amb amanida d'endívies
per M Ines Cros Pons

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

2287 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: