Llagostins al forn

Ingredients

• 12llagostins-2grans d´all-Oli-Brandi-Julivert picat-Sal-Pebre-1llimona-

4 racions

Utensilis

Una plata de forn i un morter per picar.

Elaboració

Obrim els llagostins per la meitat al llarg i els posem en una plata de anar al forn, amb la part de la carn mirant cap dalt. Salpebrem els llagostins preparem una salsa amb:all picat i oli. Seguidament posarem aquesta salsa per sobre dels llagostins. Ho posem al forn a 125 graus durant 10 minuts i després fora del forn els flamejarem amb brandi i empolvorem amb julivert picat. Els servim des-seguida , calents amb llimona tallada pel que li agradi.

30^min