Pèsols ofegats
Categoria:
Llegums i verdures
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1Kg de pèsols
- 1 manat de cebes tendres
- ½ manat d’alls tendres
- 1 ramet de fulles de menta,llorer i farigola.
- 1 os de pernil
- 1 botifarra blanca
- 1 botifarra negra
- 1 litre de bou de vedella
- 2 cullerades de farina
- Oli, sal i pebre
Elaboració
Sofregiu durant uns minuts, en una cassola amb oli, els alls tendres i la ceba (tallat tot ben finet) i el manat d'herbes.
Després afegiu-hi l'os de pernil i 2 cullerades de farina. Remeneu-ho bé perquè la farina se us cogui, i a continuació incorporeu-hi els pèsols de Llavaneres i el brou de vedella.
Doneu-hi unes voltes, i quan arrenqui el bull, poseu-hi les botifarres.
Deixeu-ho tapat i que bulli uns 25 minuts aproximadament, rectifiqueu-ho de sal i pebre si fa falta, i abans d'emplatar, retireu les botifarres per tallar-les a làmines. Podeu muntar el plat.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4118 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Joan Corminas![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Guisat
30 min.
Salses
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Postres i dolços
Altres
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram