Carpaccio de bou amb Manxego en pols
Categoria:
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- Filet de bou
- Oli verge
- Manxego sec en pols
- Sal
- Pebre en pols
Utensilis
Un ganivet de cuina.
Elaboració
Primer de tot, posem el filet una estoma al congelador a fi que s'endureixi una mica i el podrem tallar ben fi. Seguidament, posarem les llesques de bou en un plat, les amanirem amb oli verge, sal i pebre; i acabarem empolvorant amb el formatge en pols. Deixarem reposar una estona i estarà llest.
Comparteix aquesta recepta: