Amanida de muntanya

Ingredients

  • 1 escarola
  • 2 tomaquets
  • 1 branquillo d'api
  • Olives
  • 1 ou dur
  • Un grapat de bolets del temps o xampinyons
  • Una mica de pernil salat, fuet i bull negre
  • Oli d'oliva
  • Vinagre
  • Un gra d'all
  • Sal

Elaboració

Es renten els tomàquets, l'escarola i l'api.

En la safata de servir es col·loquen els ingredients:

L'escarola, els tomàquets l'api a talls.
les olives i l'ou dur talladet.
posem una mica de sal i un raig de vinagre de vi (no de Mòdena)per d'amunt l'amanida
Els bolets nets els saltem a la paella amb el gra d'all picat,un bon raig oli i sal.
Tot seguit s'aboca els bolets amb el seu oli per sobre l'amanida.
Adornarem amb el pernil tallat, el fuet i el bull.

15min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

2366 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: