Pit de pollastre amb salsa de llimona

Categoria: Carns
Estació: primavera estiu hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

2/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

4 pits de pollastre sencers
farina
una cullerada de pebre vermell dolç
aigua
el suc de mitja llimona

4 racions

Elaboració

- En un plat posem farina per poder arrebossar els pits, en aquesta farina abans de començar arrebossar hi afegirem la cullerada (petita) de pebre vermell i ho barrejarem.
- Salpebrem els pits de pollastre, els arrebossem amb la farina que hem preparat i els espolsem per eliminar l'excés de farina.
- Posem a escalfar oli en una paella, quant estigui calent afegim els pits de pollastre i els rostim per les dues bandes.
- Mentrestant es van rostin els pits de pollastre agafarem un got on l'omplirem fins la meitat d'aigua aproximadament i el suc de la mitja llimona, o barrejarem.
- Quant estiguin rostits els pits abaixem el foc afegim el líquid del got, deixem coure lentament uns 10 minuts.

30^min

Notes

- La quantitat de suc de llimona es pot variar segons els gust de cadascú.
- Si algú li agrada el menjar amb un toc picant el pebre vermell pot ser picant en comptes de dolç
- Un cop afegim el suc de llimona + l'aigua, a vegades es bo girar la carn. Els pits de pollastre poden ser molt gruixuts i es millor ajudar a la seva cocció girant-los

Per Lidia Mar

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta