Arròs negre amb gírgoles

Ingredients

• 300 grams de gírgoles
• La resta d'ingredients, són els mateixos que la meva recepta de " l'arròs negre "
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre negre en pols

4 racions

Utensilis

Una paellera per sis començals
Una paella gran

Elaboració

Primerament, tallem les gírgoles en juliana, i les fregim en una paella salpebrades amb un raig d'oli d'oliva. Tot seguit, les barregem amb el sofregit per fer l'arròs negre, i la resta del procés segueix igual que quan fem l'arròs negre.

1^h