Raves de calamar arrebossades

Ingredients

• Quatre calamars de mida gran
• Farina
• Quatre ous batuts
• Pa ratllat
• Oli d'oliva

6 racions

Utensilis

Una safata gran de porcellana blanca
Una paella fonda
Una aranya de filferro
Un bol gran de vidre
Una safata plana metal·lica
un atuell de plàstic fondo
Un batedor de varetes

Elaboració

Primerament, netegem els calamars i reservem les potes i les aletes per un altre plat que vulguem fer, en el congelador.
Un cop nets els calamars, els tallem a lo llarg, en tires d'un dit d'ample i cinc de llarg.
Tot seguit, els passem per farina, ou batut, pa ratllat i els fregim amb oli d'oliva fins que les raves són daurades i ja les podrem ficar a la safata de porcellana i servir-les a taula per fer l'aperitiu.

1^h 10^min