Torró de crocant
Categoria:
Postres i dolços
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 1 llimona
- 200 grs. d'ametlles crues
- 200 grs.d'avellanes torrades
- 400 grs. de sucre
- Un pols de canyella
- 2 xicres d'oli
Elaboració
Escaldar les ametlles, pelarles i torrarles una mica.
Fer un xarop a punt de caramel ambel sucre, un cullerot d'aigua i un raig de llimona.
Quan el xarop estigui a punt, tirar-hi les avellanes i les ametlles i deixar-ho coure tot plegat a foc viu fins que estigui espes i de color daurat fosc: a mig coure posar-hi la canyella.
Tenir un marbre untat amb oli,tirar-hi el crocant,treballar-lo una mica i servin-se d'un ganivet gros,untat amb oli, aplanar-lo i deixar-lo de 3 cm. de gruix, donan-li forma rectangular i deixan-lo acabar de pendre i refredar.
45min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4889 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Mousse
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Carns
Peixos i mariscos
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram