Receptes de cuina de Carles Serrano
Carles Serrano no té receptes publicades.
Ha destacat 28 receptes com a favorites
- Spaghetti a la carbonara
- Tallarines a la carbonara "Clàssica"
- Espaguetis a la carbonara amb ou
- Macarrons saltats amb hortalisses
- Gambes amb gules
- Pasta a la Puttanesca
- Espaguetis amb múrgules fresques, crema i mostassa
- Risotto amb llagostins i fonoll
- Cassola de verdures
- Filet de vedella amb foie fresc, xampinyons i salsa Oporto
- Tallarines amb rossinyols
- Amanida tèbia de favetes amb gírgoles i gules
- Mar i muntanya de rigatoni amb bolets i escamarlans
- Albergínies farcides amb: carxofes, gambes i bolets, gratinades amb salsa Aurora
- Salsa Aurora
- Sofregit de tomàquet
- Flam d'ou amb galetes maria
- El romesco
- Escarola amb romesco, bacallà, ganyims, olives negres d'Aragó i mongetes del ganxet
- Triangles de pa torrat amb salmó fumat, olivada i olives negres picades
- Albergínies farcides de carn, gratinades amb beixamel
- La salsa Beixamel
- La salsa Bolonyesa
- Llonganissa a la graella amb ceba caramel·litzada i mongetes de Santa Pau fregides
- Salsa al rocafort
- Rigatoni amb "pisto", i pernil de Salamanca
- Empanada gallega molt fàcil
- Arròs amb llet
|