Filet de vedella amb foie fresc, xampinyons i salsa Oporto
Categoria:
Carns
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1filet de vedella d'uns 300 g de la millor qualitat (sense nervis)i tallat gruixut.
- 30 g de foie fresc
- 6 o 7 xampinyons grossos
- Sal, oli d'oliva verge extra i pebre
- 1 pot de salsa Oporto (opcional)
1 racions
Elaboració
Netegem molt bé els xaminyons els guardem sencers sense cua.
En una planxa amb un molt petit rajolí d'oliva verge extra i posem els xampinyons salpebrats.
Mentre en una altre planxa fem el mateix amb el filet i en l'últim moment hi posem el foie.
Deixem coure els xampinyons uns 10 minuts i el filet segon gust de cocció i gruix, entre 2 i 10 minuts.
Emplatem amb el foie sobre el filet i els xampinyons a l'entorn. Salsa Oporto a part (opcional).
15min
Filet de vedella amb foie fresc, xampinyons i salsa Oporto.
Filet de vedella amb foie fresc, xampinyons i salsa Oporto.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2146 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Carles Serrano![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Altres
Salses
Salsa
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram