Arroz al horno

Primero de todo poner a calentar el horno a 250º.
En una sartén con un poco de aceite, freír la cabeza de ajos, retirar.
La carne dorarla y reservar. La butifarra también freírla un poco y retirar.
Freír la patata cortada a rodajas como de un centímetro y reservar.
Freír el tomate a rodajas y retirar. Por último freiremos el arroz le pondremos un poco de pimentón dulce. Mientras tener preparado el doble de caldo que de arroz y tiene que estar hirviendo.
En una cazuela de tierra dispondremos el arroz en el fondo (yo le escurrí el aceite) y le iremos añadiendo todos los ingredientes que tenemos fritos, bien colocados.
Ni que decir tiene que iremos salando todos los ingredientes tal como los vamos friendo.
Le añadimos el caldo hirviendo y lo pondremos en el horno, el cual lo bajaremos a 200º.
Calcularemos 20 minutos, pero ahí decimos lo de siempre cada horno es un mundo.
Yo a mi gusto la próxima vez (por que la habrá) a los 15 minutos le echaré un vistazo.
Servir recién hecho en la misma cazuela.