Pastissets de pasta de full amb codonyat i pinyons

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Crestes
Recepta per forn
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Dues plaques de pasta de full
Un tros de codonyat de 500 grams
Farina
Sucre 100 grams de pinyons
Dos ous batuts

5 racions

Utensilis

Una placa pel forn
Paper sulfurat
Un corró per estirar la pasta de full
Un corró per punxar-la
Un pinzell
Un bol de vidre petit
Un tala pastes rodó
Una safata de cartró rectangular amb blonda

Elaboració

Primerament, espolsem farina en el marbre de la cuina, i amb el corró, estirem la pasta de full, i amb l'altre corró la punxem.
Seguidament, amb un talla pastes rodó de mida mitjana, tallem deu rodones,i les fiquem damunt el paper sulfurat a la placa del forn.
Tot seguit, omplim la pasta de full amb una mica de codonyat, i amb una forquilla, segellem totes les voreres dels pastissets, els pintem amb l'ou batut, afegim un quants pinyons al damunt, ho espolsem amb sucre, i els enfornem a 180º, fins que veiem que els pastissets ja són daurats, i ja els podrem servir a taula, amb la safata de cartró amb blonda.

1^h 30^min