Botifarra al vi

Categoria:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Inexperts

Valoració: *** = 3/5 (1 valoracions ▼) Afegir valoració

Ingredients

  • 2 Botifarres
  • Raig de vi
  • Romaní
  • Arròs bomba

2 racions

Elaboració

Posem les dues botifarres en una paella, tirem vi negre fins una mica mes de la meitat de la botifarra i deixem fer a foc lent. Els hi donem la volta de tant en tant.
Quan hagi reduït força el vi afegim un pols de romaní.
Quan gairebé no quedi vi tirem un raig d'oli d'oliva i al cap d'una volteta ja ho tenim llest.
Per acompanyar normalment faig una mica d'arròs blanc i l'hi aboco el suc restant de les botifarres pel damunt.

20min

Notes

És un dels meus esmorzars preferits...passa b!!
Podeu fer-lo també amb vi blanc.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

3676 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: