Tàrtar de fumats

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: primavera estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

150 grs. de salmó fumat
150 grs. de bacallà fumat
150 grs. de tonyina fumada
2 o 3 pebrots del "Piquillo"

Per la vinagreta:

Tàperes
Cogombrets amb vinagre
Ceba tendra
Vinagre suau (De poma, per exemple)
Oli d'oliva verge extra

4 racions

Elaboració

Farem una vinagreta amb els ingredients abans esmentats, picant-los molt petitets i afegint-hi un rajolí del vinagre i l'oli d'oliva.
Picarem també petit, els fumats i el pebrots del piquillo i en un bol ho barrejarem tot amb la vinagreta.
Posarem el resultat en un motlle a sobre el plat, el decorarem al nostre gust i retirarem el motlle en el moment de servir-lo.

Per Eduard Lluis Palaus

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta3825

1877 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Eduard Lluis Palaus diu:
He tingut un ratet en mig de la mudança que estic fent(Barcelona-Malgrat de mar)i he penjat un parell de receptetes, espero fer-ho més sovint d'aqui uns dies i desitjo que us agradin.
Eduard.

Afegir comentari