Peus de porc gratinats
Categoria:
Carns
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 2 kg. peus de porc
- Llorer y farigola
- 1/2 de tomaquets
- 50 gms. d'orenga
- 100 gms. de farina
- 100 gms de mantega
- 200 gms de formatge retllat emmental
- 1/2 litre d'oli
- Sal
- Cuatre den d'all
4 racions
Utensilis
una olla de 5 litres
una bandeja de gratinar
una paella
Elaboració
posar a bullir els peus junt amb les herbes,(llorer i fariggola), fins que els peus estiguin ben bollits, que es pugui treurer els ossus. enfarinar-los y fregirlos, ben rossos per la pell, posar-los a una plata de poddar al forn.
S'enfarinen i es posen afregir ben rossos, emb el tomaquet rellat i els alls triturats, es possa a fregir a una peella junt amb l'orenga y una mica de suc de bollir-los i esposa a sobre dels peus, posa formatge retllat per sobre y mantega i a esgratinan al forn
4h
Notes
el temps de cocció es aleatori, ja que s'ha de tenir en compte que els peus estiguin ben cuits
i es pigui treure be els ossos sense esforç
Peus de porc gratinats
Etiquetes:
Nadal 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1672 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Altres
Pastís
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram